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50ml Seven Seals Single Malt Sherry Finish 15ml de Cherry Bitter (Kakuzo) 30ml de jus de yuzu 20ml de vermouth doux 10ml de sirop de sucre de canne 15ml d'Aqua Faba (ou blanc d'œuf)
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans un shaker et secouer vigoureusement sur de la glace. Verser ensuite sur un tamis à cocktail et agiter à nouveau vigoureusement. Filtrer dans une coupe à cocktail et décorer avec des pétales de rose séchés.
