11 Αυγούστου 2022
ΟΤΤAΒΑ ΚΑΙ ΕΛΒΕΤΙΚΟΙ ΑΠΟΣΤΑΓΜΑΤΟΠΟΙΟΙ ΑΝΑΚΟΙΝΩΝΟΥΝ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ
Η Dunrobin Distilleries έκλεισε συνεργασία με την Seven Seals Innovation για την προώθηση της παραγωγής και της καινοτομίας στα οινοπνευματώδη ποτά και την επέκταση σε νέες αγορές
ΟΤΤΑWΑ, ΟΝΤΑRΙΟ – Τα αποστακτήρια Dunrobin ανακοίνωσαν σήμερα μια συμφωνία που θα διοχετεύσει εκατομμύρια στην οικονομία της Οτάβα, η οποία περιλαμβάνει μια επένδυση 5,5 εκατομμυρίων δολαρίων από έναν νέο στρατηγικό ευρωπαίο συνεργάτη απόσταξης, την ελβετική εταιρεία Seven Seals Innovation AG με έδρα το Stans της Ελβετίας. Η συνεργασία θα επιτρέψει και στις δύο εταιρείες να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους στο Vankleek Hill του Οντάριο και να επεκτείνουν τη διανομή σε ολόκληρο τον Καναδά και παγκοσμίως. Η Dunrobin και η Seven Seals είναι και οι δύο έτοιμες για ανάπτυξη και οι επωφελείς συνέργειες μεταξύ των δύο εταιρειών: ο χρόνος, η γεωγραφία, η αμοιβαία διανομή, η αποδοχή της καινοτομίας, η νοοτροπία της συνεργασίας και η αγάπη για τα αποστάγματα υψηλής ποιότητας τροφοδότησαν αυτή τη συνεργασία από την πρώτη μέρα.
Ο Δρ. Dolf Stockhausen, πρώην μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Clariant και ιδιοκτήτης της Seven Seals Innovation AG, είναι ο εφευρέτης της κατοχυρωμένης με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας (εγκεκριμένης από τον Καναδά) fastforward finishing, γνωστής ως "Μέθοδος Stockhausen". Αυτή η καινοτόμος και προοδευτική μέθοδος προσφέρει στα αποστακτήρια περιβαλλοντικά, οικονομικά και οικολογικά πλεονεκτήματα ενώ παλαιώνουν τα αποστάγματα. Στο Dunrobin και τον Καναδά, η Seven Seals βρήκε δύο συνεργάτες που υποδέχτηκαν την καινοτομία με ανοιχτές αγκάλες. Ως εκ τούτου, όχι μόνο η Dunrobin Distilleries θα εφαρμόσει τη μέθοδο Stockhausen με ορισμένα από τα νέα προϊόντα της, αλλά θα ανοίξει επίσης ένα κέντρο κατάρτισης στις εγκαταστάσεις της, για την προώθηση της επιστήμης και της τεχνολογίας, στη διαδικασία παραγωγής οινοπνευματωδών ποτών και στην προσαρμογή αυτής της μοναδικής ευκαιρίας στον Καναδά.
Αξιοσημείωτα αποσπάσματα:
Mark Watson, Συνιδρυτής και Πρόεδρος της Dunrobin:
«Αυτό το σημαντικό ορόσημο σηματοδοτεί τη μετάβασή μας από μικρο-αποστακτήριο σε παραγωγό και διανομέα μεσαίας βαθμίδας για τα αποστακτήρια Dunrobin», δήλωσε ο Mark Watson, συνιδρυτής και Πρόεδρος. «Αυτό θα μας επιτρέψει να επεκτείνουμε τη διανομή μας σε όλη τη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και τον υπόλοιπο κόσμο».
Adrian Spitzer, Συνιδρυτής και Διευθύνων Σύμβουλος της Dunrobin:
«Αυτή η επένδυση είναι μια ακόμη απόδειξη της αυξανόμενης δίψας για premium καναδικό ουίσκι και των εξειδικευμένων, παθιασμένων ανθρώπων πίσω από την επιτυχία των αποστακτηρίων Dunrobin. Ξεκινήσαμε να βάζουμε την πρωτεύουσα του Καναδά στον χάρτη ως προορισμό για premium οινοπνευματώδη ποτά. Με αυτή τη συνεργασία και την ανατρεπτική τεχνολογία fast forward finishing που τη συνοδεύει, επιτυγχάνουμε αυτόν τον στόχο».
Δρ Michael Soormann, Διευθύνων Σύμβουλος της Seven Seals Καινοτομία AG
«Η συνεργασία μεταξύ των αποστακτηρίων Dunrobin και της Seven Seals Innovation αποτελεί ορόσημο και για τις δύο εταιρείες και τα θεμέλια της μελλοντικής ανάπτυξης και ευημερίας. Θα παράγουμε μαζί εξαιρετικό και καινοτόμο ουίσκι για ολόκληρη τη Βόρεια Αμερική και θα εξάγουμε επιλεγμένα προϊόντα στην Ευρώπη. Με τη συνεργασία μας επενδύουμε σε κτίρια και εξοπλισμό και δημιουργούμε νέες θέσεις εργασίας στο μέλλον στην περιοχή, οι οποίες θα επωφεληθούν σημαντικά από τις κοινές μας δραστηριότητες. Ως εκ τούτου, υπάρχει μια κατάσταση win-win για όλους, τα αποστακτήρια Dunrobin, την περιοχή της Οτάβα και την Seven Seals Innovation.
James Hanlon, Διευθύνων Σύμβουλος της Seven Seals Καινοτομία (Καναδάς) Ltd:
«Είμαι εξαιρετικά ενθουσιασμένος που θα βοηθήσω να έρθει αυτή η ευκαιρία στη γενέτειρά μου, την Οτάβα. Όταν ξεκινήσαμε την αναζήτηση αποστακτηρίων της Βόρειας Αμερικής πριν από 8 μήνες, δεν είχα ιδέα ότι αυτή η μέρα θα ερχόταν εδώ στο Οντάριο. Ενώ το dotting I's και το crossing T είναι ένα ουσιαστικό μέρος της δέουσας επιμέλειας μας με μια επένδυση αυτού του μεγέθους, κατέληξε στους ανθρώπους και με τους οποίους θέλαμε να συνεργαστούμε τα επόμενα χρόνια. Και όπως όλες οι μεγάλες καναδικές ιστορίες, υπάρχει πάντα μια σύνδεση χόκεϊ. Γνώρισα τον Δρ Stockhausen πριν από 25 χρόνια ενώ έπαιζε στη Γερμανία, όταν η οικογενειακή του εταιρεία ήταν χορηγός των Πιγκουίνων Krefeld. Οι Πιγκουίνοι, παρεμπιπτόντως, είναι η έδρα του σημερινού σταρ των γερουσιαστών της Οτάβα, Tim Stützle, οπότε έχουμε ολοκληρώσει τον κύκλο μας!»
Σχετικά με τα αποστακτήρια Dunrobin: Το ταξίδι των αποστακτηρίων Dunrobin ξεκίνησε από το δικό τους βιολογικό αγρόκτημα στο Dunrobin του Οντάριο. Οι ρίζες του αποστακτηρίου στη χρήση μιας ποικίλης επιλογής ποιοτικών και βιολογικών συστατικών έχουν διαμορφώσει την προσέγγιση "farm to glass" στην παραγωγή αλκοολούχων ποτών. Γνωστή ως «Το Πνεύμα της Εξερεύνησης», η σειρά εναρκτήριων αποσταγμάτων της Dunrobin Distilleries έχει ήδη λάβει δέκα βραβεία κύρους σε τρεις διεθνείς διαγωνισμούς το 2022. Για να αναφέρουμε μερικά, το ουίσκι έλαβε χρυσό μέσο στα MicroLiquor Design Awards και κατέλαβε τη δεύτερη θέση στην καναδική κατηγορία ουίσκι "Rye" στον παγκόσμιο διεθνή διαγωνισμό ουίσκι. Το βιοτεχνικό τζιν του κέρδισε χρυσό στο Gin Masters στο Λονδίνο της Αγγλίας και στα βραβεία Micro Liquor Spirit Awards, η βιοτεχνική βότκα του κέρδισε ασημένιο και το Earl Grey Gin κέρδισε τριπλό χρυσό.
Σχετικά με την Seven Seals Innovation AG: Η Seven Seals Innovation AG ιδρύθηκε στην Ελβετία από τον Δρ Dolf Stockhausen πριν από πέντε χρόνια. Σε ηλικία 72 ετών, σκέφτηκε ότι δεν ήθελε να περιμένει 10, 12 ή 15 χρόνια για να δοκιμάσει υπέροχο Single Malt από το αποστακτήριo του, οπότε χρησιμοποίησε την εμπειρία του στη χημική μηχανική για να εφεύρει έναν ταχύτερο και καλύτερο τρόπο για να παλαιώσει τα οινοπνευματώδη ποτά. Τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά. Εκτός από τα παγκοσμίως αποδεκτά και εγκεκριμένα διπλώματα ευρεσιτεχνίας, η Seven Seals έχει κερδίσει 3x Τρία Αστέρια, 12 Διπλά ή Μεγάλα Χρυσά, 46 Χρυσά και 21 Ασημένια μετάλλια σε 27 διεθνείς διαγωνισμούς από το 2018, συμπεριλαμβανομένων 2 διπλών χρυσών μεταλλίων στον Παγκόσμιο Διαγωνισμό αποσταγμάτων του Σαν Φρανσίσκο 2022 και το President's Trophy στο Ultimate Spirits Challenge 2022, Νέα Υόρκη, ως ένα από τα 100 καλύτερα αποστάγματα (!) στον κόσμο. Το Seven Seals είναι επίσης ένας από τους παραγωγούς με την υψηλότερη βαθμολογία παγκοσμίως που αναφέρονται στην 8η έκδοση του Malt Whisky Companion του Μάικλ Τζάκσο. Η Seven Seals έχει επί του παρόντος δύο σειρές προϊόντων, την σειρά Original single malts, καθώς και τη νεότερη τολμηρότερη σειρά Zodiac και νέα καναδικά προϊόντα που θα ακολουθήσουν τα επόμενα χρόνια.
Η αρχική οικογενειακή εταιρεία του Stockhausen, "Chemische Fabrik Stockhausen" βρισκόταν στο Krefeld της Γερμανίας και απέκτησε ευρωπαϊκή φήμη πριν από χρόνια για την εφεύρεση των "διασταυρούμενων πολυμερών πολυακρυλικού νατρίου" επίσης γνωστά ως "υπερ-απορροφητικά μόρια" που χρησιμοποιούνται σε κάθε πάνα στον κόσμο σήμερα.
